{"id":3395,"date":"2024-06-28T21:56:38","date_gmt":"2024-06-28T21:56:38","guid":{"rendered":"https:\/\/stcmedios.com\/?p=3395"},"modified":"2024-06-28T21:57:20","modified_gmt":"2024-06-28T21:57:20","slug":"la-tercera-edicion-de-gastrofest-llega-con-mas-novedades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stcmedios.com\/index.php\/2024\/06\/28\/la-tercera-edicion-de-gastrofest-llega-con-mas-novedades\/","title":{"rendered":"La tercera edici\u00f3n de Gastrofest llega con m\u00e1s novedades"},"content":{"rendered":"<ul style=\"font-weight: 400;\">\n<li><em>Hasta el pr\u00f3ximo 21 de julio hay plazo para inscribirse en el festival de gastronom\u00eda que se realizar\u00e1 entre el 4 y 20 de octubre<\/em><em>\u00a0<\/em><em>en los establecimientos seleccionados. Los interesados pueden inscribirse en\u00a0<\/em><a href=\"http:\/\/www.gastrofest.com.co\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.gastrofest.com.co&amp;source=gmail&amp;ust=1719697842410000&amp;usg=AOvVaw0yPgWsbGW20isk41fFky70\"><em>www.gastrofest.com.co<\/em><\/a><em><u>.<\/u><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-3396 aligncenter lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" alt=\"\" width=\"486\" height=\"324\" sizes=\"auto, (max-width: 486px) 100vw, 486px\" data-src=\"https:\/\/stcmedios.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Fotos-Cortesia-de-la-CCB-62-300x200.jpg\" data-srcset=\"https:\/\/stcmedios.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Fotos-Cortesia-de-la-CCB-62-300x200.jpg 300w, https:\/\/stcmedios.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Fotos-Cortesia-de-la-CCB-62-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/stcmedios.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Fotos-Cortesia-de-la-CCB-62-768x512.jpg 768w, https:\/\/stcmedios.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Fotos-Cortesia-de-la-CCB-62.jpg 1165w\"><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-3397 aligncenter\" src=\"https:\/\/stcmedios.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Fotos-Cortesia-de-la-CCB-63-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"491\" height=\"327\" srcset=\"https:\/\/stcmedios.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Fotos-Cortesia-de-la-CCB-63-300x200.jpg 300w, https:\/\/stcmedios.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Fotos-Cortesia-de-la-CCB-63-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/stcmedios.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Fotos-Cortesia-de-la-CCB-63-768x512.jpg 768w, https:\/\/stcmedios.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Fotos-Cortesia-de-la-CCB-63-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/stcmedios.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Fotos-Cortesia-de-la-CCB-63.jpg 1683w\" sizes=\"auto, (max-width: 491px) 100vw, 491px\" \/><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">La nueva edici\u00f3n del Gastrofest, el festival gastron\u00f3mico que busca\u00a0resaltar la riqueza culinaria local y que ofrece a sus comensales platos desde los 18.000 hasta los 80.000 pesos, llega este 2024 con sorpresas, novedades y beneficios para los empresarios que participen en ella.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Organizado por la C\u00e1mara de Comercio de Bogot\u00e1, el evento, que realizar\u00e1 su tercera versi\u00f3n entre el 4 y el 20 de octubre de este a\u00f1o, tambi\u00e9n quiere fomentar la innovaci\u00f3n en la gastronom\u00eda, construyendo conexiones con experiencias tur\u00edsticas y culturales en los territorios, as\u00ed como el encadenamiento productivo de este sector en Bogot\u00e1 y la Regi\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Hasta el pr\u00f3ximo 21 de julio, los interesados en ser uno de los 150 establecimientos seleccionados<strong>\u00a0<\/strong>para el reconocido festival gastron\u00f3mico, podr\u00e1n inscribirse a trav\u00e9s de la p\u00e1gina web\u00a0<a href=\"http:\/\/www.gastrofest.com.co\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.gastrofest.com.co&amp;source=gmail&amp;ust=1719697842411000&amp;usg=AOvVaw14B4sEOwRG1lYHEY_1OXP9\">www.gastrofest.com.co<\/a>, y conocer m\u00e1s informaci\u00f3n en las redes sociales\u00a0<a href=\"http:\/\/www.facebook.com\/Gastrofestccb\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.facebook.com\/Gastrofestccb\/&amp;source=gmail&amp;ust=1719697842411000&amp;usg=AOvVaw2cL6aE1exbLS7_GAZ7JVdj\">www.facebook.com\/Gastrofestccb\/<\/a>\u00a0y\u00a0<a href=\"http:\/\/www.instagram.com\/gastrofestccb\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.instagram.com\/gastrofestccb\/&amp;source=gmail&amp;ust=1719697842411000&amp;usg=AOvVaw1vYgu6DRik0bSOjioEBa6A\">www.instagram.com\/gastrofestccb\/<\/a>.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">En total el sector gastron\u00f3mico de Bogot\u00e1 y los municipios de las provincias de Sabana Centro y Sumapaz del departamento de Cundinamarca representa m\u00e1s de 44.000 empresas relacionadas con restaurantes, panader\u00edas, cafeter\u00edas, comercio de alimentos con expendio en la mesa, entre otros.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Para esta ocasi\u00f3n, Gastrofest abre sus puertas a las plazas de mercado, p\u00fablicas y privadas, y se avanza en espacios de colaboraci\u00f3n con el Instituto Para la Econom\u00eda Social (IPES) de Bogot\u00e1 y con la Agencia de Comercializaci\u00f3n e Innovaci\u00f3n de Cundinamarca para posicionarlas como experiencias atractivas para sus visitantes. Las plazas que quieran participar solo deben inscribirse y, de ser seleccionadas, quedar\u00e1n incluidas en las rutas de experiencia gastron\u00f3mica, tur\u00edstica y cultural, dise\u00f1adas para atraer comensales en el festival.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Beneficios para los empresarios<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Los establecimientos seleccionados recibir\u00e1n una mentor\u00eda especializada que incluir\u00e1 un diagn\u00f3stico empresarial de hasta 10 horas, dise\u00f1ado para mejorar sus capacidades operativas y atraer m\u00e1s clientes. Adem\u00e1s, formar\u00e1n parte de las rutas gastron\u00f3micas del Gastrofest, para visibilizar sus propuestas culinarias ante un p\u00fablico amplio y diverso.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">A los participantes tambi\u00e9n se les ofrecer\u00e1 un inventario y escenarios de formaci\u00f3n, con el prop\u00f3sito de conocer, adoptar y apropiar el uso de ingredientes locales en sus preparaciones.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Las otras categor\u00edas<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong><em>Cocina de autor o Gourmet o Alta gastronom\u00eda:<\/em><\/strong>\u00a0Platos entre $60.000 y $80.000 pesos. Son establecimientos que se destacan por la capacidad del chef para expresar su estilo personal a trav\u00e9s de la cocina, ofreciendo una experiencia diferencial al cliente. El men\u00fa debe incluir una entrada, un plato fuerte y un postre, con ingredientes principales de origen local.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong><em>Cocina casual o comida r\u00e1pida:<\/em><\/strong>\u00a0Platos entre los $30.000 y $40.000 pesos. Son establecimientos que mantienen una cocina informal, pero de alta calidad, con conceptos creativos y locales. El men\u00fa debe incluir un plato principal y un acompa\u00f1amiento, con ingredientes principales de origen local.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong><em>Cocina tradicional<\/em><\/strong><em>:<\/em>\u00a0Platos entre $40.000 y $70.000 pesos. Predominan los platos y t\u00e9cnicas tradicionales de Bogot\u00e1 o de otras regiones de Colombia. El men\u00fa debe incluir una entrada, un plato fuerte y un postre, con ingredientes principales de origen local.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong><em>Restaurante popular o \u201ccorrientazo\u201d local<\/em><\/strong><em>:<\/em>\u00a0Platos entre $18.000 y $25.000 pesos. Se trata de un men\u00fa casero y variado que cambia diariamente. El men\u00fa debe incluir una entrada, un plato fuerte y un postre, con ingredientes principales de origen local.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong><em>Panader\u00edas, pasteler\u00edas y\/o reposter\u00edas<\/em><\/strong><em>:<\/em>\u00a0Platos entre $15.000 y $25.000 pesos. El enfoque est\u00e1 en la elaboraci\u00f3n de panes, pasteler\u00eda o reposter\u00eda con ingredientes locales y m\u00e9todos artesanales.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong><em>Caf\u00e9s<\/em><\/strong><em>:<\/em>\u00a0Precios entre $15.000 y $25.000 pesos. Ofrecen una experiencia centrada en el caf\u00e9, acompa\u00f1ado de productos alimenticios.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong><em>Cervecer\u00edas artesanales<\/em><\/strong><em>:<\/em>\u00a0Precios entre $15.000 y $20.000 pesos. El men\u00fa debe incluir una pinta de 500 ml.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong><em>Restaurantes con M\u00fasica en Vivo o Gastrobar<\/em><\/strong><em>:<\/em>\u00a0Precios entre $30.000 y $40.000 pesos. Combinan la venta de bebidas alcoh\u00f3licas y alimentos con espect\u00e1culos de m\u00fasica en vivo. El men\u00fa debe incluir dos tapas y una bebida.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong><em>Restaurante de Hotel:<\/em><\/strong>\u00a0Platos entre $60.000 y $80.000 pesos. Ubicados dentro o junto a hoteles, ofrecen men\u00fas dirigidos a turistas. El men\u00fa debe incluir una entrada, un plato fuerte y un postre, con ingredientes principales de origen local.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>Drive para medios: clic\u00a0<\/strong><a href=\"https:\/\/drive.google.com\/drive\/folders\/11Mc_-b3c4HpzA03ZGAYOq9oNgzbN6vqU?usp=drive_link\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/drive.google.com\/drive\/folders\/11Mc_-b3c4HpzA03ZGAYOq9oNgzbN6vqU?usp%3Ddrive_link&amp;source=gmail&amp;ust=1719697842411000&amp;usg=AOvVaw2mmDq-PFGE6EW0PGzdoXsx\"><strong>aqu\u00ed<\/strong><\/a><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>C\u00e1mara de Comercio de Bogot\u00e1<\/strong>\u00a0<a href=\"http:\/\/www.ccb.org.co\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.ccb.org.co&amp;source=gmail&amp;ust=1719697842411000&amp;usg=AOvVaw2u3084bL31fcLuyaJ5pX6D\"><strong>www.ccb.org.co<\/strong><\/a><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>S\u00edguenos: Twitter, Instagram y Facebook @camaracomerbog<\/strong><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\"><strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hasta el pr\u00f3ximo 21 de julio hay plazo para inscribirse en el festival de gastronom\u00eda que se realizar\u00e1 entre el 4 y 20 de octubre\u00a0en los establecimientos seleccionados. 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